“秋收冬藏”的養(yǎng)生飲食| 健康科普

秋末冬初,，氣候干燥,、晝夜溫差加大,，易發(fā)生季節(jié)性疾病,。而胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，立冬以后,，要預(yù)防脾胃受寒,，切勿貪涼。飲食應(yīng)盡量清淡,，不可盲目補進,。

減少冷飲冷食，多補充水分,。秋末的早晚涼意漸濃,，呼吸道疾病、腸胃炎等疾病在這個時候也容易找上門，在這段時間應(yīng)避免攝入太多冷飲冷食以免刺激腸胃,，進而影響身體進行自我調(diào)適,。另外，秋末冬初天氣干燥,，人體水分流失大,，以至于血液黏稠度過高，還應(yīng)多補充水分,。

飲食要清淡,，注意滋陰潤肺。秋末冬初,，可以適當(dāng)吃一些具有滋陰作用的食藥物質(zhì),，如黑芝麻、蓮子,、百合,、芡實,、薏米等,，以健脾胃。不吃溫?zé)?、溫燥食物,，少吃辛辣、煎炸,、油膩的食物,，食譜推薦銀耳雪梨湯、蓮藕燉排骨,、百合蓮子老鴨燉湯等,。

應(yīng)季而食，適量食用水果,。俗話說：不時不食,。秋季是水果上市的季節(jié)，大量應(yīng)季水果不僅口感豐富,，還能為我們提供大量營養(yǎng)物質(zhì),。水果中首推梨，它降燥潤肺,、潤腸通便,，吃法也很多，既能生吃,，也能蒸,、煮或者烤制后食用。此外,，棗和獼猴桃的維生素C,、膳食纖維,、微量元素含量很高；葡萄的全身都是寶,，有助于保護血管,；柿子具有潤肺化痰、清熱生津等多種功效,；藍莓含有豐富的花青素,、果膠、SOD,、黃酮等物質(zhì),，能保護視力、增強免疫力,；蘋果有助于保護心血管健康,。值得注意的是，吃水果也要控制好量,。