一到冬天,，北風(fēng)呼嘯，吹得人直哆嗦,。對(duì)于怕冷的人來(lái)說(shuō),，保暖內(nèi)衣套裝（或秋衣,、秋褲）是不能缺少的裝備,，早早就穿上了,。即便如此，手腳還是凍得舒展不開,?！按┒嗌俣疾慌停　彼麄冋f(shuō),。

一些上了年紀(jì)的人,，天一冷，關(guān)節(jié)都凍僵了,，不僅喜歡跳的廣場(chǎng)舞跳不動(dòng)了,，連爬樓梯也要歇上好一會(huì)兒。更難受的是晚上,，關(guān)節(jié)又冷又痛,，不用熱水袋敷都睡不好，膝蓋里好像結(jié)了冰一樣,。下面分享一個(gè)簡(jiǎn)單又美味的法子來(lái)解眼下的“冰凍”,。

【材料】巴戟天10～15g，雞半只（或500g雞肉）,，枸杞子5g,，大棗2顆，生姜數(shù)片,，鹽適量,。

【做法】將雞肉斬塊、洗凈,，加入生姜片腌制20～30分鐘（也可加少許黃酒）,；鍋中加水燒開，放入巴戟天和雞肉,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘,，再加入枸杞子和大棗煮10分鐘，出鍋前加少許鹽調(diào)味即可,。

冬天的手腳冰冷，其實(shí)有多種原因,，但多數(shù)與本身陽(yáng)氣虛而抵御不了寒冷有關(guān),。如果說(shuō)人體像熱烘烘的“爐子”，那么陽(yáng)氣就是保證溫度的熱量來(lái)源,。為了抵御寒冷,，人體會(huì)消耗更多熱量，因此“爐子”里的火得燒得更旺一點(diǎn)才行,。但要是人體本身的“熱量來(lái)源”不足,，那就只能保證“爐子”的核心區(qū)域溫暖，而四肢這些外周部位就照顧不到了,。為此,，陽(yáng)氣虛人群冬天要多吃一些溫?zé)岬氖澄?，給“爐子”助熱。

巴戟天是非常好的補(bǔ)陽(yáng)之品,，配上同樣性溫滋補(bǔ)的雞肉,，以及甜甜的枸杞子、大棗,，能協(xié)同補(bǔ)充人體的陽(yáng)氣,，尤其是腎、脾之陽(yáng),。補(bǔ)腎之陽(yáng),，相當(dāng)于給“火爐”添了炭；補(bǔ)脾之陽(yáng),，好比給火爐輕輕扇風(fēng),。熱源夠了，再加上適當(dāng)?shù)闹?，暖意即可徐徐輸送到全身各處,，包括遠(yuǎn)端的四肢，尤其是那些天氣一冷關(guān)節(jié)就活動(dòng)不開的人,，吃它更為適合,。令人驚喜的是，這幾種材料搭配出來(lái)的味道,，還挺好,。

內(nèi)容來(lái)源：

人民衛(wèi)生出版社出版《廚房里有“藥”方》

本書主編：

廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師、教授 ?盧傳堅(jiān)

廣東省中醫(yī)院 ?郭潔