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高鹽飲食會增加骨質(zhì)疏松風險……是真是假,?|謠言終結站

是真是假弄不清,?

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多學一個知識點

? ?——注意食物中的“隱形鹽”?


面食? 面食通常含鹽量較高,,普遍高于米食,。例如,,為了保持筋道的口感,,很多面條里都加了鹽,。如果吃面時再加入醬料,,那么鹽的攝入量很容易超標。


調(diào)味品? 醬油是調(diào)味品中的典型“高鈉戶”,,100毫升醬油含有約18克的鹽,。此外,味精,、雞精,、豆瓣醬等調(diào)料也含有較多的鈉。烹飪的時候如果放了這些調(diào)料,,那么就要相應減少鹽的用量,。


點心? 餅干、面包,、甜品等在加工過程中不僅加了糖,,還加入食鹽、檸檬酸鈉,、碳酸氫鈉等含鈉物質(zhì),。過多食用這類點心,也會導致鈉攝入超標,。


腌制食品及加工肉類? 泡菜,、咸鴨蛋等腌制食品,以及熏肉,、臘肉,、咸魚等加工肉類的含鹽量通常較高。日常飲食應多吃新鮮蔬菜和水果,,少吃腌制及加工食品,。